ПОСЛЕУБОРОЧНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕДУРЫ

Это весь комплекс процедур (предварительное охлаждение - хранение - транспортировка на рынок - обработка - потребитель), применяемые с момента сбора урожая до попадания продукции на стол потребителя.

НАШИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕДУРЫ

• ОЗОНИРОВАНИЕ
• ЖИДКИЕ ДЕЗИНФЕКТАНТЫ
• ФУМИГАЦИОННЫЕ ДЕЗИНФЕКТАНТЫ
• ЭТИЛЕН-АДСОРБИРУЮЩИЕ ФИЛЬТРЫ И САШЕ

1) ОЗОНИРОВАНИЕ

DEZONOM SYSTEM® : Bir asırdan fazla süredir doğada virüsleri yok eden ozon, güçlü oksidasyon özelliği sayesinde insanlar tarafından dezenfeksiyon, sterilizasyon, koku giderme, dezentoksidasyon, depolama ve ağartmada yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu nedenle ozon COVID-19’a karşı küresel mücadelede bir silah olarak kabul edilebilir. DEZONOM SYSTEM®, tüm yaş sebze ve meyve ürünlerinizde viral (COVID-19 dahil olmak üzere), bakteriyel ve fungal tüm etmenleri elimine etmekte aynı zamanda ürün üzerinde kalan pesitisit kalıntılarını parçalamakta ve ürünün raf ömrünü uzatarak sürekli tazelik sağlamaktadır. DEZONOM SYSTEM® en geniş spektrumlu biyosidaldir ve DEZONOM SYSTEM® yerinde uygulama ile yapılmaktadır.

DEZONOM SYSTEM® VİRAL(COVID-19, SARS virüsü) , BAKTERİYEL VE FUNGAL DURUMLARIN ÖNLENMESİNDE %99,22'likTEMİZ SONUÇ VERMEKTEDİR.

DEZONOMSYSTEM® , tüm taşıma araçlarında,stok depolarında ve gıda üretim alanlarında rahatlıkla kullanılabilir. DEZONOM SYSTEM®, her durumda, her an ve her yerde kullanabileceğiniz en doğal, kalıntısız, en steril ve fresh bir sistemdir.

ОЗОН: Озон - это химическое соединение, состоящее из трех атомов кислорода (O3). При комнатной температуре O3 - бесцветный газ с характерным запахом. Он обладает очень сильным оксидативными и очень эффективными дезинфекционными свойствами. 1 г озона убивает все микроорганизмы на площади 1 м3 в среднем за 5 минут.

Он одобрен FDA (Управлением по контролю за продуктами и лекарствами) и USDA (Министерство сельского хозяйства США) и сертифицирован в Коммюнике о веществах контактирующих с пищевыми продуктами в качестве органического вещества.

ПРЕИМУЩЕСТВА ОЗОНА В ГАЗООБРАЗНОМ СОСТОЯНИИ

• Самый сильный на данный момент окислитель.
• Он экологически чистый.
• Не требуется никаких химических веществ.
• Он убивает микробы, бактерии, вирусы и мгновенно окисляет плесень, споры, микробы и грибки.
• Предотвращает рост бактерий..
• Уничтожает все микроорганизмы и предотвращает их образование.
• Устраняет отходы от химикатов, в 3000 раз эффективнее, чем хлор.
• Действует сразу, не оставляет следов..
• Безопасен при использования с пищевыми продуктами.
• Обеспечивает защиту, особенно при гриппе, который все более распространяется в последнее время.
• Очищает фрукты и овощи от пестицидов и токсинов, прикрепившихся к их поверхности.
• Очищает от пищевых добавок и гормонов.
• Безопасен при использовании в наших жилых помещениях, которые должны быть чистыми и здоровыми.
• Он очищает воздух в каждом помещении, обеспечивает благоприятную для здоровья жилую зону и устраняет запахи. (сигареты, рыба и т.д.)

НЕДОСТАТКИ ОЗОНА

• Поскольку озон является токсичным газом, на практике необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности.
• При вдыхании он вызывает проблемы с горлом и дыханием. В случае утечки в помещении следует использовать газовые датчики.
• Озоновые технологии дорогостоящие.

ПОЧЕМУ НАМ НУЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ОЗОН?

ПРОДЛЕВАЕТ СРОК ХРАНЕНИЯ

• При применении озона без каких-либо химических веществ, обеспечивается следующее: озон может дезинфицировать пищу, воду для обработки пищевых продуктов и воздущную среду, в которой находится пища;
• может предотвратить появление таких нежелательных образований, как бактерии, вирусы, грибки, плесень, споры, которые образуются на поверхности продукта, вызывая его порчу.
• в состоянии газа озон действует на некоторые продукты питания и другие товары как консервант, защищая поверхность; кроме того, он также может дезинфицировать пищевые упаковочные материалы и окружающую среду;
• эффективен в поддержании базального метаболизма;
• Тот факт, что озон в газообразном состоянии не оставляет следов на продуктах, снижает необходимость использования в них консервантов и оказывает существенное влияние на поддержание качества.

УНИЧТОЖАЕТ МИКРООРГАНИЗМЫ (ВИРУСЫ, БАКТЕРИИ, ГРИБКИ И Т.Д.)

• Окислительный потенциал озона очень высок
• Нам следует его использовать, поскольку эффект окисления мгновенный и происходит в 3000 раз быстрее, чем при применении хлора;
• поскольку молекула озона может полностью уничтожить бактерии, с которыми она контактирует. или разрушить их клеточную мембрану.

ВРЕДИТ ЛИ ОЗОНИРОВАНИЕ ЗДОРОВЬЮ ЧЕЛОВЕКА?

Агентство по безопасности и гигиене труда (OSHA) определило максимальное количество озона, которое может находиться в замкнутом пространстве, на уровне 0,1 мг/м3 в течение 8 часов.

Озон в газообразном состоянии получают из воздуха, которым мы дышим, или из чистого кислорода. Выполнив свои функции, газ снова преобразовывается в сырье - кислород по причине своей нестабильной структуры. Он не оказывает вреда здоровью человека, поскольку он является природным дезинфицирующим средством, которое не оставляет следов.

ЯВЛЯЕТСЯ ЛИ ОЗОН ДЕЗИНФЕКТАНТОМ С ХИМИЧЕСКИМ СОДЕРЖИМЫМ?

Нет, не является. Озон в газообразном состоянии получают из воздуха, которым мы дышим, или из чистого кислорода. Сырьем для производства озона в газоподобном состоянии является кислород, который, в свою очередь, является единственным природным дезинфицирующим средством.

ПРЕИМУЩЕСТВА ОЗОНА ПО СРАВНЕНИЮ С ДРУГИМИ ДЕЗИНФЕКТАНТАМИ

Озон является газом с очень высокой степенью окисления и самым сильным из известных дезинфицирующих средств. Его высокая окислительная способность приводит к тому, что озон играет активнейшую роль в уничтожении бактерий. Дезинфицирующий эффект озона в 3000 раз больше, чем хлора при тех же условиях. По сравнению с хлором озон более эффективен при дезинфекции поверхностей спортивного назначения, а также при борьбе с кистами вредителей и вирусами. Кроме того, поскольку озон получается путем расщепления кислорода в воздухе, после выполнения задачи дезинфекции из-за своей нестабильной структуры он всегда преобразовывается в кислород, который является опять же сырьем для получения озона снова. Тот факт, что газообразный озон является единственным дезинфицирующим средством, не оставляющим остатков и остатков после дезинфекции, является его преимуществом по сравнению с другими дезинфицирующими средствами дезинфекции в пищевой промышленности. Период полураспада озона занимает короткий промежуток времени в зависимости от дозировки и преобразовывается в кислород, который является сырьем для его производства, при этом не оставляя следов, и исчезает вместе со своим характерным запахом и вкусом.

ПРЕИМУЩЕСТВА ОЗОНА ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ

• Поскольку озон обеспечивает гигиену на предприятии, он также способствует получению положительных результатов анализа рисков в критических точках (HACCP).
• Обеспечивает большую экономию по сравнению со стоимостью применения химикатов.
• Повышает качество воздуха на рабочем месте до максимального уровня.
• Предоставляет целевое решение, ориентированное на результат.

2) ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОЗОНА В ЖИДКОМ СОСТОЯНИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ЖИДКИЕ ДЕЗИНФЕКТАНТЫ

• Озон в жидком состоянии является мощным дезинфицирующим средством нехимического происхождения.
• Озон известен как биоцид широкого спектра действия против вирусов, бактерий, биоплёнок, грибов и простейших. Ни один из вышеперечисленных вредителей не может развить устойчивость к озону. Потому что дезинфекция происходит путем окислительных процессов озона.
• Озон не ведет себя по отношению к микроорганизмам как системный яд, а скорее разрушает их путем окисления. В результате микроорганизмы не имеют возможности развить какую-либо устойчивость к окислению В качестве экологически чистого дезинфицирующего средства озон в настоящее время используется как альтернатива хлорным дезинфицирующим средствам во многих областях пищевой промышленности.
• Обогащенная озоном вода убивает микробы так же эффективно, как и хлор.
• Озон в жидком состоянии избавляет персонал от необходимости применять, смешивать и утилизировать агрессивные химические стерилизационные вещества.
• Озон в жидком состоянии - это продукт, который не оставляет следов на контактных поверхностях.
• Обогащенную озоном жидкость можно распылять непосредственно на полы, стоки, стены, водостойкое оборудование, резервуары, а также распылять в чистых помещениях с помощью переносных или централизованных систем при помощью ручных или дропперных спринклерных устройств низкого давления.
• Использование озона в жидкой форме для санации пищевых продуктов препятствует размножению вирусов, бактерий, грибков и пр.

3) ФУМИГАЦИОННЫЕ ДЕЗИНФЕКТАНТЫ

• Лучшим способом распространения активного вещества является фумигационное распыление, предотвращающее микробное загрязнение воздуха.
• Наиболее сильный эффект оказывается на микроорганизмы, бактерии и грибы.
• Фумигационное окуривание - это распространение большого количества твердых и мелких частиц (4 миллиарда на кубический метр).
• Окуривание обеспечивает идеальное распространение активного вещества в любую точку ограниченного пространства.
• При этом не появляется никакой влаги, которая может способствовать образованию в среде микроорганизмов. Является сухим веществом. Экономная процедура. Легкость в применении.

4) ЭТИЛЕН-АДСОРБИРУЮЩИЕ ФИЛЬТРЫ И САШЕ

• Этилен-абсорбирующий фильтр (C2H4) поглощает газ этилен, позволяющий свежим фруктам и овощам созревать после сбора урожая.
• Нахождение этилена в газоподобном состоянии в свежей продукции приводит к таким последствиям: пожелтению огурцов, усилению запаха и прорастанию брокколи, брюссельской капусты, чеснока и лука, увяданию овощей, сморщиванию яблок, потере наружной оболочки плодов, порче цитрусовых.
• Контроль уровня этилена в свежих продуктах сохраняет свежесть продукта.
• Если этилен в газоподобном состоянии извлекать со среды хранения и транспортировки, это позволит сдержать порчу, уменьшить потери и увеличить прибыль.
• Для удаления этилена из окружающей среды очень важно применять к свежей продукци этилен-абсорбирующие фильтры или этилен-абсорбирующие саше во время транспортировки, хранения и внутри упаковок.